Kuliner Dengan Cita Rasa Tinggi Di Pesisir Jawa

Soto Ayam

Soto Ayam

Lamongan – Kabupaten Lamongan yang berada di wilayah Provinsi Jawa Timur ternyata tidak hanya terkenal dengan Goa Maharani. Lamongan juga memunyai sajian kuliner yang mempunyai cita rasa tinggi bahkan sudah terkenal berbagai daerah.

Salah satunya adalah soto lamongan yang terkenal dengan gurihnya. Soto lamongan mempunyai perberdaan dengan soto di daerah lainnya. Salah satu ciri khasa dari soto lamongan adalah warnanya kuning berminyak ditambah aneka rempah di dalamnya.

Tidak hanya pada kuah yang kuning bening, soto lamongan juga ditambahkan ceker ayam, kulit ayam dan sayap ayam serta irisan telor yang menjadi pelengkap adalah taburan serbuk kuning (koya) yang gurih yang dibuat dari kerupuk udang yang dihaluskan kemudian ditambahkan udang kering.

Tahu Campur

Tahu Campur

Tahu campur merupakan salah satu makanan khas lamongan yang cukup terkenal. bahkan juga dengan Nasi Boranan lamongan

Nasi boranan terdiri atas nasi, bumbu, lauk, rempeyek (sejenis krupuk berbahan tepung beras yang dibumbui dan digoreng). Bahkan Nasi Bonaran juga disajikan variasi kuliner pendamping diantaranya adalah daging ayam, jeroan, ikan bandeng, ikan kutuk (gabus), telur dadar, telur asin, ikan sili, tahu dan tempe.

Bagi wisatawan, apabila berkunjung ke Kota Lamongan tidak ada salahnya mencicipi kuniler tersebut disamping melihat keindahan Goa Maharani dan yang lainnya.