Sate Ayam Bercita Rasa Tinggi

Sate Ponorogo

Sate Ponorogo

Ponorogo – Masih seputar wisata Jawa Timur (Jatim). Tentunya sudah tidak asing lagi bagi wisatawan mendengar kata SATE. Kali ini wisatawan dapat menikmati yang namanya Sate Ponorogo.

Sate Ponorogo adalah jenis sate daging ayam yang sangat empuk serta bumbunya meresap. Sate Ponorogo berbeda dengan sate daerah lainnya.

Perbedaannya terletak pada cara memotong daging. Dimana daging tersebut tidak dipotong menyerupai dadu seperti sate ayam pada umumnya.

Melainkan disayat tipis panjang menyerupai fillet, sehingga selain lebih empuk, lemak pada dagingnya pun bisa disisihkan. Sate daging ayam dapat disajikan bersama dengan sate usus, kulit dan telur ayam muda.

Sate Ponorogo melalui proses perendaman bumbu supaya bumbu tersebut meresap ke dalam daging. Sate daging, usus, dan kulit dibumbui dengan bumbu kecap dan minyak sayur.

Sate dipanggang di atas pemanggang sate yang terbuat dari tanah liat sekitar beberapa menit. Setelah berwarna kecoklatan, semua sate diletakkan di atas daun atau piring untuk dibumbui lagi dengan Bumbu Spesial.

Setelah itu, sate dilumuri dengan bumbu kacang yang ditumbuk halus dan siap disantap dengan lontong.

Ingin mencoba, tidak ada salahnya para wisatawan datang ke Kota Ponorogo untuk menikmati lezatnya Sate khas Ponorogo.